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重庆小面培训_想开家重庆小面的店去重庆哪里学习好一点?

小鱼儿六肖中特 www.hco2x.cn 来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2018-06-29 10:50:30   浏览次数:

  作为重庆餐饮行业里混了上十年的人,我虽然自己不是厨师,但是对这个行业还是可以说比较了解,目前我觉得重庆小面就是太乱了,我感觉有点心痛。

  怎么说呢,重庆小面学习的地方很多,目前重庆小面加盟和培训的品牌也非常多,多得让人无所适从。这个市场也可以说是鱼龙混杂,做得好的,有品牌知名度的,口味好的也有,那种纯属皮包公司,一个店也不开,直接靠广告忽悠的也很多。

  我建议题主在品牌寻找阶段多搜集资料,把各个品牌相关的信息多搜集一些,然后到重庆现场考察,最后再确定。

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  如果非要给出一些重庆小面学习的牌子的话,大概可以分为以下几类:

  1、有品牌知名度,形象不错,有完整体系的:秦云老太婆摊摊面、盅盅面、愚小面、嘿小面、煮打哥小面、三十三碗面等。

  2、有品牌知名度的老字号,但是品牌形象不太重视,装修还是小店风格,基本没有做供应链,但是口味也确实还可以的:眼镜牛肉面、聚园面庄、小小面庄、陈祖面等

  3、没有品牌知名度的一些老字号面馆,味道不错,有些教徒弟有些不教的,这个比较多,也不太好找了,位置一般不在商业中心。

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  4、没有自营门店,只教学,一个师傅带十几个徒弟那种,主要靠网上广告和招商业务员揽客,收费确实不高,规模取胜的那种。他们常年混迹于百度贴吧百度知道上,一个id提问,换另一个id作答的那种,那就更多了,这个你自己搜吧。

  总结:重庆小面这几年这么火,其实行业还是挺无序的。真的希望能有两三个品牌冒出来,将品牌规?;?、标准化做好,将品牌的档次和逼格做起来,从味道、装修到管理都做得像乡村基这样的中式快餐连锁一样,这样重庆小面以后才有出路,否则,大家一窝蜂上,没什么发展。

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