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重庆麻辣小面的做法教程

小鱼儿六肖中特 www.hco2x.cn 来源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   时间:2018-07-12 10:47:30   浏览次数:

  身为重庆人,相信大家都知道重庆麻辣小面配料吧!在生活中,人们常常把它当做早餐小面配方,而有的白领一族也总是在午餐不知道吃什么好,也就煮二两小面,那么为什么重庆麻辣小面配料很受欢迎呢?

  喜欢吃重庆小面麻辣味的人都知道煮小面很容易,而要知道怎样弄重庆麻辣小面配料却是不那么容易得事,那下面请大师级别的人教教大家吧!

重庆麻辣小面的做法教程

  重庆麻辣小面配料放些花椒油,辣椒油大量(要油泼碎辣椒哪种),蒜少许,葱更少许,醋少许,主要是辣椒油,这些放到一起, 放锅里加白菜,用手把白菜撕开放进去,等白菜熟了就出锅,然后用水把面煮好出锅,要筋斗,用凉水过一下,把面放到调料理就好了,要保证油蔓过面!

  喜欢吃小面的朋友还可以准备重庆麻辣小面配料,如少量榨菜粒,少量芽菜末,炒香的花生碎粒,少量姜蒜末,也可以用超市有卖的姜油蒜油代替,醋,对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要,但不要放太多,不知不觉多调料到碗里了,加点沸水进去把它们调匀一下(有骨头汤当然最好)。闻一下,是不是香气已经飘出来了?喜欢干拌面的少放点水,先往烧开的水里煮点蔬菜(冬天推荐莴笋),等2分钟把面放下去,搅拌一下,煮到断生(用手掐开一截面,没有白点即可)就可以装碗了!

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